راهنمای خاویار؛ انواع، بافت و انتخاب درست

خاویار تخم فرآوری‌شده ماهیان خاویاری است و گونه‌های مختلف تاس‌ماهی، دانه‌ها، بافت و طعم متفاوتی ایجاد می‌کنند.

بلوگا معمولاً دانه‌های درشت‌تر و نرم‌تر و طعمی غنی‌تر دارد، در حالی‌که بری معطرتر و با ادویه‌ای ظریف‌تر است.